IKAPE V3 Espresso Rotary WDT Distribution Tool 2025 Upgrade

• أداة WDT مانتيس V3 المطورة لعام 2025: مقارنة بالإصدارين V1 وV2 التقليديين بتدوير يدوي، يستخدم الإصدار V3 نظام ضغط مع ارتداد تلقائي للتدوير، حيث يكفي ضغط خفيف لتفتيت التكتلات في البن المطحون.
• 9 إبر فائقة النحافة بسمك 0.25 ملم: تحتوي الأداة على 9 إبر موزعة وفق تصميم علمي كوكبي لتفتيت التكتلات وتوزيع البن بشكل متناسق وسريع أثناء التحضير. مناسبة لمقاس 58 مم.
• قابلة لضبط الارتفاع: يمكن تعديل عمق الإبر لتناسب أنواع مختلفة من سلال الاستخلاص مثل 16g/18g/20g/22g بمقاس 58 مم. فقط قم بفك صامولة التثبيت في العمود المركزي وضبطها حسب الحاجة.
• مزودة بقمع توزيع مغناطيسي: قمع مغناطيسي منفصل يمكن استخدامه بمفرده أو تثبيته مغناطيسيًا على أداة WDT كوحدة واحدة. يُستخدم لتجميع البن المطحون ومنع تطايره أثناء التدوير.
• قاعدة للتخزين: تأتي الأداة مع قاعدة مخصصة لحفظها، مما يساعد في الحفاظ على نظافة ركن القهوة.
• ملاحظة: هذه الأداة سهلة الاستخدام جدًا، يكفي ضغط خفيف أثناء التشغيل، الضغط الزائد قد يؤدي إلى تطاير البن خارج السلة.

أهمية استخدام أداة WDT

1. ترقية فعّالة من حيث التكلفة
   • مقارنة بالتكلفة: أداة WDT عالية الجودة أقل تكلفة بكثير من استبدال شفرات الطاحونة  لكنها تحسن التكتلات بشكل ملحوظ خصوصًا مع الطواحين الاقتصادية.
   • تحسين النكهة: يمكن لأداة WDT زيادة تقييم الحلاوة بنسبة أكثر من 20% لنفس نوع البن، حسب تقييم جمعية القهوة المختصة (SCA).
2. تحوّل جذري في سيناريوهات خاصة
   • الطحن الفائق النعومة: في طرق مثل “Turbo Shot” أو الاستخلاص منخفض الضغط، حيث تزيد احتمالية التكتل، تصبح أداة WDT ضرورية.
   • البن عالي الكثافة: تحسن تدفق القهوة في التحاميص الغامقة الدهنية أو البن القديم المعرض للأكسدة.
3. جسر بين المبتدئين والمحترفين
   • للمبتدئين: تعوض عن ضعف توزيع البن أو الكبس غير المتقن، مما يساعد على تحقيق نتائج شبه احترافية.
   • للباريستا المحترفين: جزء أساسي في روتين التحضير لضمان الدقة والتناسق في البطولات.